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もうかれこれ10年ほど愛用中の「丸島醤油」
高知でも手に入れる事は可能で（種類は限られますが）、オンラインでも購入可能。
本社はここ香川県小豆島にあり、直売もしているとのことで
伺うのをとても楽しみにしておりました。
魅力的な商品がたくさん。
「利き醤油できますよ」と話しかけてくださり試すことに。
本当にどれもテイストが違う。
結果、私達の一番好みのお醤油は穀醤(こくびしお)でした。
再仕込醤油です。
↑自分用のお土産に購入したものです
そしてもうひとつ凄いものが 木桶醤油
木桶醤油とは
木桶で醸造されたお醤油。
流通量は全体の1%以下だそうで、丸島醤油では国内産の有機原料を使用。
そしてこちらの「小豆島 つゆの素」も試飲させてくださったのですが
お湯に足すだけで和風出汁スープに。
うん 美味しい。また美味しいものを知ってしまった。
高知ではとさのさとでも販売しているのを見かけました。
新しい発見も色々あり、とても楽しい時間でした。
愛用商品の本社訪問がこんなにも良いとは。
これからもお醤油はもちろん、色々試していきたいです。
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