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アムール・デュ・ショコラ2023
世界のショコラ100ブランド以上が集結する、高島屋のアムール・デュ・ショコラ
オンラインでも購入することが可能なので、毎年楽しみにしております。
今回は勢いもあり欲望のまま購入、ドン引きの夫も巻き込んでのショコラ祭り第一弾です。わーい♪
高島屋オリジナル スペシャルコラボレーションBOX
世界的に有名なショコラティエの作品を1粒ずつ集めたスペシャルコラボレーションボックス。
- PIERRE HERME PARIS（ピエール・エルメ・パリ）
- Jacques Genin（ジャックジュナン）
- LA MAISON DU CHOCOLAT（ラメゾンデュショコラ）
- YVAN CHEVALIER（イヴァン・シュバリエ）
- Vincent Vallee（ヴァンサン・ヴァレ）
- PATISSERIE SADAHARU AOKI PARIS（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）
高島屋限定品。日本ではこの時期しか手に入れる事ができない巨匠ショコラティエのショコラやプラリネもあり、なかなかの希少なお品。面白い味わいも多く有難くいただきました。
BENOIT NIHANT (ブノワ・ニアン)
高島屋限定 マゼンダローズ （画像右）
ドミニカ産カカオ、フランス産ローズウォーターとラベンダーウォーター使用のガナッシュ。
ビターコレクション（画像左）
毎回夫へ購入しているアソートボックス。スパイスやハーブの効いたビターなガナッシュが特徴。
毎年夫へのバレンタインは、ブノワ・ニアンさんで決まり。
Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria（ユミコ サイムラ ピッコラ パスティッチェリア）
9Cremini ノヴェ クレミーニ
イタリアの伝統的なクレミーノ。ヘーゼルナッツが入った3層のキューブ型のチョコ
自身でローストしたピエモンテ産のヘーゼルナッツを使用しているそう。
数年前からこちらのクレミーノの虜に・・・
Patrick Roger（パトリック・ロジェ）
高島屋オリジナル ロシェ
南フランスの自家農園で育てたアーモンドとピエモンテ産のヘーゼルナッツを使用しているプラリネ。
食感もザックっと楽しく最高に美味。
来年も絶対に購入したいと願います。
Fabrice Gillotte（ファブリス・ジロット）
PURE ピュア
フランスの人間国宝M.O.F. ショコラティエが織りなすハーモニー。
塩バターキャラメルに極薄のチョコレートでコーティングしたパレ型のチョコレート
この丁寧で美しく繊細な形状、口の中でパリッと噛んだ時の食感と味わいは忘れられない
Benoit Chocolats（ブノワ・ショコラ）
キャラモンド（R）ノワール
キャラモンド（R）レ
プティボックス ノワール＆レ
キャラメリゼしたスライスアーモンドをチョコレートでコーティング。食感と風味が良くてとても美味しいです。
Vincent Guerlais（ヴァンサン ゲルレ）
プティブール
見た目も可愛いビスケット型チョコ。砕いたサブレが入るザクザク系プラリネがとても良いです。
Yvan Chevalier（イヴァン・シュヴァリエ）
ショコラアソート 16粒
2019年に若干28歳でMOFショコラティエを取得。最新のMOFショコラティエの一人。
新作も含め、プラリネの食感やガナッシュの芳醇な香りも楽しめるスペシャルボックス
昨年に続き今年も購入。ショコラの香りがとても好きです。
MAJANI（マイアーニ）
【高島屋オリジナル】マイアーニ チョコレート Fiatミニカーセット ブルーノ
マイアーニ チョコレートFiatミニカーセット ヴェルデ
1796年イタリアボローニャの街で創業した老舗マイアーニ。
1/48 フィアット ダイキャストミニカーとオマケのキーホルダーも可愛い。
マイアーニチョコレート6粒
- CLASSICO：ヘーゼルナッツとアーモンドペーストのバランスのとれた味わい。
- NOIR：ヘーゼルナッツとカカオとミルクのバランスが絶妙な味わい。
- EXTRA NOIR：カカオの香りをしっかりと感じられる大人の味わい。
- PISTACHIO：クランチ状のピスタチオの香りとミルクチョコレートが絶妙な味わい。
- COFFE：コーヒーの濃厚さをしっかりと感じられる味わい。
- FREEDOM：砂糖を使わず麦芽糖で甘さを感じるやさしい味わい。
フィアットのミニカーが可愛いだけではなく、どれもチョコが美味しいの。
至福のショコラタイム
バレンタインシーズンは普段いただけないようなショコラに出会うことができるので
本当に毎回楽しみです。賞味期限がゆるす限りゆっくりと大切にいただきます。
そして、お次は第二弾 「三越伊勢丹のサロン・デュ・ショコラ 2023」へ続きます。
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