こんばんは。
当ブログをご覧いただきありがとうございます。 ( *・ω・)*_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ
お時間の許す限り、どうぞごゆるりと
２/１４。
毎年楽しみにしている、ショコラの食べ比べ。
２０１９年はこのようなラインナップ。
お義父さんへは、bubo BARCELONA （ブボ バルセロナ）と
PIERRE MARCOLINI （ピエール マルコリーニ）のリミテッドエディションを。
自分用には、
ベルギーの Cosijns Chocolatier （コジェンス・ショコラティエ）
日本初登場のコジェンス。 限定のマンディアン・ズー。
高品質なバリーカレボーのチョコレートを使用しており
ナッツやフルーツがたっぷり。見た目でも楽しめます。
手前の１枚をいただきましたが、食感も良くフレーバーも楽しめました♪
残りをいただくのが楽しみです
夫くんへは、今回もこちらを。
BENOIT NIHANT （ブノワ・ニアン） ベルギー
３０歳の頃に大手製鉄メーカーのエンジニアからショコラティエへ。
カカオ豆の焙炒から一貫して手掛けているビーントゥバー職人。
クーベルチュール（製菓用のチョコレート）を作る機械も独自に考案との事。
２０１６年から毎年購入しております。今年で４度目。
ブノワ・ニアン、ジャック・ジュナン、ピエール・ルドンの至福ショコラ 2018 02 14
https://indoorgasuki.com/archives/2475
ブノワ・ニアン、パトリック・ロジェ、ローラン・ル・ダニエルの至福ショコラ 2017 02 14
https://indoorgasuki.com/archives/2323
バレンタインのお取り寄せチョコレート 2016 02 14
https://indoorgasuki.com/archives/2008
先程いただきましたが、今回もとても美味しかったです。
プラリネやガナッシュもたまらなく美味なのですが、
ザクザクとした食感を楽しめる 「実感のキャラメリゼ」
常備しておきたいくらい好みです！！至福の時でした
いつかベルギーの本店で購入したいな～！！
