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アムール デュ ショコラ 2024 のオンラインで購入したものの記録
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目次
BAUMANIERE (ボーマニエール)
コフレ ショコラ
南仏プロヴァンスにある五つ星ホテル・ミシュラン三つ星レストランのショコラトリー
La Pena Dulce（ラ ペーニャ ドゥルセ）
バスクアソートボックス
スペインバスク地方にお店を構えるパティスリー3種のアソート
Damien Vetault（ダミアン・ヴェトー）
プラリネアソート
8種のプラリネ
Vincent Vallee（ヴァンサン・ヴァレ）
ロシェバトン
ワールドチョコレートマスターズ2015
以下はリピート中のショコラティエ
BENOIT NIHANT（ブノワ ニアン）
ブルー デ トワ
ガナッシュ3種(はちみつとオレンジウォーター、ブラックカラントとレモン、ピスタチオ)
Patrick Roger（パトリック ロジェ）
ロシェ プラリネ4種
jacques genin（ジャック ジュナン）
バーグルモン 新作3種を含む計4種のアソート
ミックスポシェット 一口サイズのショコラとキャラメル
Fabrice Gillotte（ファブリス・ジロット）
ピュア 2種
塩バターキャラメルをミルクチョコレートでコーティング
ヘーゼルナッツプラリネをダークチョコレートでコーティング
フランスの人間国宝ファブリス・ジロット
Benoit Chocolats（ブノワ・ショコラ）
キャラモンド（R）プティボックス ノワール＆レ
2種のキャラモンド
フランスの国民栄誉賞(シュバリエ)を受勲
Yumiko SAIMURA ITALIA（ユミコ サイムラ イタリア）
創業15周年のイタリア本店はイタリアのガイドブックで2024年称号獲得
インターナショナルチョコレートアワード複数受賞
タブレット「プレフェリータ」
パッショーネ
クレミーノ含むスペシャルアソート
毎年二月のわが家はショコラ祭りがひと月ほど続き
断面を愛でる会も執り行われます。
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