こんばんは。
当ブログをご覧いただきありがとうございます。 ( *・ω・)*_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ
お時間の許す限り、どうぞごゆるりと
とても楽しみにしていたアンナータのディナー
移転後のディナーは初めてです。
【過去ブログ】
この日は個室を予約。
個室からは、調理を行うシェフの姿を目にしながら食事を楽しむことができます。
ノンアルコールも美味しいから嬉しい
安納芋 フォアグラ アクセントのポップコーン
初物筍 ミモレット
鹿肉
鰆 林檎
温かいスープのサラダ
全粒粉の焼きたてパン
ホタルイカ フルーツトマトのアラビアータ
鳩肉
文旦 マスカルポーネ
毎回思う事なのですが、
素材へのごだわり、火入れや調理のレベルに敬服。
シェフの内に秘めた情熱を感じ、丁寧な仕事に感動。
次回はひとつコースのグレードを上げて予約したので、今から楽しみです！
