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土佐のかつおめしがある我が家の食卓

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こんばんは。


当ブログをご覧いただきありがとうございます。 ( *・ω・)*_ _))ペコリン


お時間の許す限り、どうぞごゆるりと


高知県の郷土料理、ソウルフードでもある 「 かつおめし 」


今回は、江戸時代から続く高知の名店 「浜吉ヤ」 さんが手がけた、


土佐の豪快まぜごはんの素を使用。


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「 土佐のかつおめし しょうが味 」


本当に簡単で、炊き上がったご飯に混ぜるだけ!


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((笑´∀`)) 簡単ですー


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今回は、「ごま」「ねぎ」をトッピングに


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混ぜるだけで、本当に簡単!


甘辛く煮込まれたかつおのゴロゴロのほぐし身


かつおの出汁も効いた、美味しいご飯の出来上がり


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土佐のお野菜を使用したものや、素朴な食材を使用しておりますが


なんだか、いつもとは違う・・・


かつおめしが主役級の存在感で、食卓がワンランクアップ!


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かつおって身体に良い成分が多く、色々な効能もあるんですよ。


鉄分が豊富で 「貧血予防」


ビタミンB12も豊富 「疲労回復」


ビタミンDは 「骨粗しょう症予防」


ビタミンEは 「皮膚や血管の老化の予防」


ビタミンB6は 「美肌」


カリウムは 「高血圧の予防」


タウリンは 「肝臓の働きを助ける」


EPA(エイコサペンタエン酸)は 「血液サラサラ効果」


凄いお魚です  (o´∀`o)

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