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お時間の許す限り、どうぞごゆるりと ☆
AGRI COLLETTO アグリコレット （高知の食が集まるアンテナショップ）で
初めて購入してから、もう何度もリピート中のディップソース。
それぞれが美味しいので、私達夫婦もお気に入りのお品です。
こちらのディップソースは、高知県南国市にある「畑の食堂コパン」が開発したそうで、
日本各地の優れた商品を発掘する「にっぽんの宝物 JAPAN大会 2020-2021」の全国大会で
調味料・乳製品部門のグランプリに輝いたそうです。
画像左から、
高知産焼きナスとブラックオリーブのタプナード / 南国産パプリカのディップソース
高知産ゆずの香る豆乳マヨマヨ / 南国産ネギのネギベーゼ
温野菜には「南国産パプリカのディップソース」
白身魚を焼いたものには「高知産ゆずの香る豆乳マヨマヨ」
牛肉には「高知産焼きナスとブラックオリーブのタプナード」「南国産ネギのネギベーゼ」
冷奴に「南国産ネギのネギベーゼ」が個人的に好みでした。
日常のおうちごはんが、少しの変化で美味しく華やかに。
他にも合いそうなレシピは沢山ありそうなので、引き続き色々楽しみたいと思います。
要冷蔵ものですが、オンライン通販でも購入できるみたいです。旬野菜ディップも気になります。
