こんばんは。
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お時間の許す限り、どうぞごゆるりと
今回は室戸旅行時に宿泊したウトコ オーベルジュ＆スパでの朝食を。
【過去ブログ】 ウトコ オーベルジュ＆スパ 2019 03 11
https://indoorgasuki.com/archives/2606
館内のレストランでいただくのですが、お天気も良く眺めも良くて
画像奥に見えるのは鯨の風見鶏。可愛い
そして朝食メニューを拝見すると、食材へのこだわりも凄い！！
ＵＴＯＣＯ ～ Breakfast ～
【お目覚めのジュース】
岡林農園から柚子とフレッシュトマトのジュースとまるき葡萄酒の葡萄ジュース
【オードブル盛り合わせ】
室戸沖で取れた真鯛、室戸の山本屋より届いた手作り豆腐かまぼこ
高知名産うつぼのエスカベーシュ、四万十ポークの自家製ハムを柚子味噌と
【季節のサラダ】 沖縄自社農園うちなファームで収穫したパッションフルーツのドレッシング
【パン】 プレスキルショコラティエこだわり２種類のジャム
柚子とホワイトチョコレートのジャムと木苺とチョコレートのジャムをお好みで
【ポタージュ】 自家製季節の温かいスープ この日は大根のポタージュ
【メインディッシュ】
春野あんしんたまごのエッグココット、プレスキルフロマージュのチーズとブリニ
北海道自社牧場の自家製シェーブルチーズ、ハーブソーセージ キャベツのシュークルート
【デザート】
季節のフルーツコンポート、ヨーグルトと自家製ジャム、季節の果物
非日常をゆったりと過ごす贅沢。
キラキラと輝く太平洋を眺めながらの朝食がとても気持ち良かった。
こだわりの食材を使用したウトコさんのスペシャルな朝食、本当にすばらしかったです！
